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美彩国际如何把控食品安全风险？事前控制、事中控制、事后反馈

发布日期：2023-02-17

美彩国际成立于2007年，经过不断添砖加瓦，美彩国际从一家名不见经传的配送公司发展壮大为如今的广东省重点农业龙头企业。美彩国际始终秉持“用心供好菜”理念，管控食材质量，把控食品安全风险。十多年时间里，美彩国际采取事前控制、事中控制、事后反馈策略，保持食品安全“零事故”记录。

 

01 事前控制

 

食材配送企业输送的是生鲜食材，与饮食者的健康状态紧密关联，食材配送企业应严格落实食品安全主体责任，守牢食品安全底线。美彩国际主动识变应变求变，主动防范化解风险，以客户的饮食安全为首要考虑因素，从源头把控食材质量。

 

美彩国际执行严格的供应商准入制度，与国内知名食品品牌达成长期指定经销合作关系，肉禽类食材均来自国内外知名企业的高标准养殖场和屠宰场，蔬菜根据订单自基地直采直供，保障运输食材的质量。随着集团规模的扩大，美彩国际深化源头布局，筑牢品质基础，通过合营、参股、自建等方式，美彩国际建立多个蔬果基地，实现高品质食材基地专供，完善产业布局。

 

美彩国际还利用信息化技术手段实现食品安全溯源管理，食材来源可查，风险可控。康来�？⒆杂械纳逝┎匪菰聪低常┎反釉赐凡烧�、运输流转的记录上传至网络，由溯源二维码承载数据信息，让客户可以直观查看生鲜农产品的追溯信息，更加放心。

美彩国际蔬菜配送

 

02 事中控制

 

除了源头质量把控，美彩国际也重视运输和加工过程。美彩国际引进先进管理标准，逐步完善各项制度机制，全方位打造食品安全闭环。在2013年，美彩国际就已通过ISO9001质量管理体系认证，此后美彩国际持续加强自身软硬实力的建设，先后通过ISO22000食品安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系等管理体系认证，并引进精益管理理念，优化流程，提升产品质量和服务效率。

 

利用自建的食品安全检测室和专业的检测团队，结合第三方专业检测机构，美彩国际以“三级质检+四道检测”为手段，把好食材流通关卡。通过多道品质监控程序，美彩国际的品管小组及时掌握食材在各个环节的质量变化，对于检查不合格的产品，美彩国际及时处理，拒绝问题食材流入下一环节，防范小风险传导叠加演变成大风险。

蔬菜分拣配送

 

03 事后反馈

 

利用服务后的信息反�。啦使什欢贤晟朴痹ぐ福每突硎芨踩牟泛透胖实姆�。针对每一个配送项目，美彩国际均配置专属服务小组，客服24小时在线，随时响应客户需求，做好服务管理，成熟的应急处理预案覆盖全流程。

 

在服务小组梳理出各项反馈后，美彩国际各部门定期总结复盘，形成更优工作方案；组织一线人员学习培训，提升服务团队的协作应对能力，强化食品安全管理措施，进一步健全食品安全管理体系。变化的市�。槐涞某跣�。美彩国际始终坚守食品安全，以绿色健康的食材和及时便捷的服务助力食堂，提供稳定的食材供应保障。

美彩国际集团会议


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